Zya's Corner

Semula agak ragu mencoba menu ini. Tapi dari testimoni teman-teman yang mengatakan bahwa Garang Asem ini enak banget. Rasanya lain daripada yang lain, dan tak terlupakan.  Masa iya sih segitunya, saya pun jadi tambah penasaran. Meski tidak terlalu suka dengan olahan yang rasa asamnya kentara, saya akhirnya memberanikan diri mencoba memasak Ayam Garang Asem.  Berharap semua anggota keluarga menyukai rasanya. Saya pun mulai mencari tahu tentang Garang Asem ini. 

Halo Bunda, sudah pernah masak jantung pisang? Loh, jantung pisang atau bunga pisang bisa dimasak? Iya, betul. Jantung pisang bisa diolah menjadi aneka masakan, loh, Bunda. Dan ternyata anak-anak suka semua olahan jantung pisang ini.  Jantung pisang atau bunga pisang bisa diolah menjadi pepesan, gulai, atau bisa juga ditumis.  Jantung pisang ini ternyata banyak manfaatnya untuk kesehatan. Sama seperti buahnya, jantung pisang atau bunga pisang juga banyak mengandung vitamin, mineral maupun serat. 

Tiap Minggu pagi saya selalu ke pasar Tambun belanja sayuran dan bahan masakan pekanan. Dan tentu saja melewati gedung yang satu ini. Gedung yang menjadi kebanggaan warga Tambun. Ikonnya Tambun, deh. Gedung apa lagi kalau bukan Gedung Juang.  Gedung Juang ini letaknya di Jl. Sultan Hasanudin no. 39 Setia Darma Tambun, persis sebelum pasar Tambun.  Gedung Juang adalah bangunan bersejarah sebagai saksi perjuangan pahlawan Bekasi melawan penjajah di bumi pertiwi ini. Gedung ini menyimpan banyak memori perjuangan. 

  Olahan sarden menjadi alternatif paling sering dieksekusi jika saya sedang dilanda sindrom malas memasak di rumah. Memasak sarden tidaklah rumit, saya mengolahnya simpel saja dan tak memerlukan waktu lama. Malah anak-anak sudah bisa mengolah sendiri jika tidak memerlukan bahan tambahan lain. Mereka cukup memanaskan sarden beberapa menit lalu angkat dan siap dinikmati bersama nasi hangat. Iya, sesimpel itu dan my twinangels love it.  Kenapa sering masak sarden di rumah? Selain simpel (alasan yang sering digunakan) sarden juga memiliki kandungan begitu banyak. Sarden mengandung banyak vitamin, mineral, kalsium, posfor, dan natrium. 

Siapa yang tidak tahu aglonema? Saat ini tanaman yang dulu lebih dikenal dengan nama Sri Rejeki ini sedang naik daun. Kini aglonema menjadi hits di tengah para pecinta tanaman hias.   Tanaman aglonema dengan nama lain Chinese Evergreen ini mendapat julukan sebagai Ratu Daun. Karena pesona corak daunnya yang cantik, aglonema menjadi buruan kolektor tanaman hias.   Pesona daunnya yang memukau dan memiliki banyak motif menjadikan aglonema tertentu sebagai tanaman paling mahal di kelasnya.  

Sirih Gading (Epipremnum aureum) adalah salah satu jenis tanaman hias merambat yang mudah diperbanyak dan sangat mudah ditemui di mana-mana.  Sirih Gading termasuk tanaman yang tidak manja, tidak mudah stres sehingga mudah diperbanyak. Sirih Gading juga tahan tidak diletakkan di media tanam dan tidak disiram berhari-hari.  Jika Bunda memangkas Sirih Gading yang sudah terlalu rimbun lalu ada beberapa yang terjatuh di tanah, ia akan tetap hidup meski tidak ditanam. Karenanya ada yang menyebut Sirih Gading sebagai 'tamanan bandel.' 

2020 sebentar lagi berlalu, Bunda sudah mulai berkebun sederhana di rumah? Alhamdulillah, semoga akhirnya Bunda menemukan passion yang nge- klick di tengah pandemi yang tak kunjung usai ini.  Sudah menanam apa saja di kebun Bunda? Tentu banyak jenisnya, ya. Apakah pot tanaman terlihat penuh dan berdesakan, itu waktunya Bunda harus repotting tanaman.  Repotting itu apa, ya? Apa benar repotting itu merepotkan? Jika Bunda sudah lama hobi menanam tentu tanaman yang dimiliki juga sudah banyak. Tentu Bunda menanam tanaman di dalam pot juga. Bunda perhatikan tanaman-tanaman Bunda, apakah ia tumbuh subur dan sehat?