Zya's Corner

  Ya, begitulah mungkin goal yang akan kita tentukan saat menerima aneka resep dari Chef Nanda di pekan pertama kegiatan Dapur Ibu Bersama yang sesungguhnya. Kita harus mampu menentukan pilihan mau menjual yang mana dan dijadikan produk andalan kita.  Selama dua pekan ini kami disuguhkan 5 resep oleh Chef Nanda, tentu saja ada tambahan SKM Frisian Flag di tiap produk yang dihasilkan.  Pilihan resepnya sebagai berikut; Pie buah, Loukumades, kentang mustofa, pie susu dan sosis solo. Menantang semua pastinya. Dan saya sangat excited dong. 

  Para ibu tentu sudah sering mendengar istilah Food Preparation, bukan? Atau belum pernah, baru kali pertama kah? Duhhh, buibu kurang jauh maennya. Eh.  Food Preparation atau persiapan makanan atau saat ini juga dikenal dengan istilah Meal Prep , tengah populer di masyarakat kita. Sejak pandemi Covid-19 merebak, orang-orang ramai mengkampanyekan pentingnya Food Preparation . 

  Pernah beberapa kali mencicipi rawon dari tetangga. Rasanya khas dan kaya rempah, enak sekali. Pedas dan segar. Ciri khas rawon ini dari kuahnya yang hitam kental.  Hitamnya ini didapat dari buah keluwak. Di tempat saya keluwak ini lumayan susah dicari. Harus pesan dulu ke tukang sayur jika ingin dibawakan, itu pun tidak langsung ada. Harus menunggu beberapa hari jika ingin mendapat keluwak yang diinginkan.  Konon katanya, keluwak yang bagus itu cirinya ringan, dan bila digoyangkan ia menimbulkan bunyi. Tandanya daging buah sudah lepas dari cangkangnya, berarti keluwaknya sudah tua dan itu bagus untuk bumbu masakan. 

Sirih Gading (Epipremnum aureum) adalah salah satu jenis tanaman hias merambat yang mudah diperbanyak dan sangat mudah ditemui di mana-mana.  Sirih Gading termasuk tanaman yang tidak manja, tidak mudah stres sehingga mudah diperbanyak. Sirih Gading juga tahan tidak diletakkan di media tanam dan tidak disiram berhari-hari.  Jika Bunda memangkas Sirih Gading yang sudah terlalu rimbun lalu ada beberapa yang terjatuh di tanah, ia akan tetap hidup meski tidak ditanam. Karenanya ada yang menyebut Sirih Gading sebagai 'tamanan bandel.' 

2020 sebentar lagi berlalu, Bunda sudah mulai berkebun sederhana di rumah? Alhamdulillah, semoga akhirnya Bunda menemukan passion yang nge- klick di tengah pandemi yang tak kunjung usai ini.  Sudah menanam apa saja di kebun Bunda? Tentu banyak jenisnya, ya. Apakah pot tanaman terlihat penuh dan berdesakan, itu waktunya Bunda harus repotting tanaman.  Repotting itu apa, ya? Apa benar repotting itu merepotkan? Jika Bunda sudah lama hobi menanam tentu tanaman yang dimiliki juga sudah banyak. Tentu Bunda menanam tanaman di dalam pot juga. Bunda perhatikan tanaman-tanaman Bunda, apakah ia tumbuh subur dan sehat? 

Anak-anak sudah mulai bosan di rumah, ga yang gede ga yang kecil pasti pertanyaannya sama, kapan mulai sekolah lagi mi? Saya sampai bosan mendengarnya. Camilan mulai menipis, stok makanan juga habis. Sementara Ramadan sebentar lagi menyapa. Persiapan menghadapinya belum maksimal, karena kami yang selalu berkutat di rumah dan rumah lagi sufah mulai bingung juga mesti ngapain.  Rutin tilawah, mendengar kajian.. so pasti. Radio jadul dari pagi sampai pagi diputer terus ga berhenti di channel yang sama yakni radio R***a. Eh, kok malah bahas tema ruhiyyah ya padahal tag labelnya tentang dapur.  Baiklah bunda, saya mau share resep camilan andalan, nih. Bisa juga buat lauk makan, trus di simpan di freezer buat stok pendamping makanan sahur deh. Apakah itu? Yupp, nugget tempe. Tempe, makanan sederhana yang disukai hampir semua kalangan. Anak-anak saya setiap hari makan pasti ada olahan tempe. Hehe... 

Halo Bunda sekalian, tidak terasa Ramadan sebentar lagi datang menyapa. Tak kurang dari dua pekan insyaAllah kita semua akan berjumpa dengan Ramadan bulan penuh kemuliaan. Persiapan apa saja yang sudah Bunda sekalian lakukan?  Persiapa ruhiyyah sudah pasti tentunya ya. Apalagi untuk para Bunda yang mempunyai anak kecil, tentu sudah melakukan pengenalan Ramadan jauh-jauh hari. Baik tentang amalan-amalan wajib dan juga sunnahnya. Sungguh menyenangkan mengenang masa-masa itu. Alhamdulillah.

Dua pekan sudah anak-anak kita belajar #dirumahaja, dan itu pun diperpanjang lagi. Kini bukan hanya anak-anak yang mulai mager tapi emak juga mulai mati gaya. Pasar yang kemungkinan tutup, sayuran yang mulai langka dan harganya pun mulai melambung. Belum lagi timbangan yang mulai perlahan geser ke kanan. Sukses bikin program diet Emak berantakan, hadehhh... ternyata efek Corona sebegitu dahsyatnya buat Emak. #upps

Begitulah, biasanya Emak belanja pagi-pagi, usai Subuh langsung jalan diantar Paksu. Tapi pagi tadi Emak leha-leha dulu karena sudah bangun sejak dini hari menyiapkan sahur duokembar yang mau berpuasa, mereka membayar utang puasa Ramadannya. Emak santai dulu mantau status manteman sambil ceki-ceki dan balas wa.  Ternyata benar, ada rumor tentang pasar tradisional dekat rumah yang akan ditutup mulai Senin besok. Yapp, mulai tanggal 23 Maret besok pasar itu tutup, katanya. Kata siapa? Banyak yang komen begitu di grup yang Emak ikuti. Malah ada juga yang bilang pasar induk juga sudah tutup mulai hari ini, Minggu.